肉丝

肉丝ròu sī

◎切成细丝状的肉。

英文shredded meat;

肉丝 （切成丝状的肉）

肉丝即为切成丝状的肉，主要是指猪肉肉丝。肉丝菜主要有青椒肉丝、春笋肉丝、肉丝芝麻、龙爪肉丝、茭白肉丝、酱爆肉丝、钱江肉丝等。