腊味

腊味là wèi

◎指腊酒。腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭等食品的总称。

腊味

1.指腊酒。

例证唐 · 杜甫 《正月三日归溪上有作简院内诸公》诗：“蚁浮仍腊味，鸥泛已春声。”清 · 孙枝蔚 《除夕饮吴维申舍人寓斋》诗：“帘动春风入，杯宽腊味留。”

2.腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭等食品的总称。

例证周而复 《上海的早晨》第三部十一：“徐义德 的汽车随着人群慢慢开到新雅粤菜馆，他跳下车子，走进去，里面 广东 腊味的香气扑鼻而来。”巴金 《新生 · 五月二十五日》：“我出去买了些烧鸭、腊味和点心，准备她们来时一起在家里吃。”

腊味là wèi

1.腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸭等食品的总称。

例证唐 · 杜甫〈正月三日归溪上有作简院内诸公〉诗：“蚁浮仍腊味，鸥泛已春声。”

2.腊月所酿造的酒。

腊味

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。