刀叉

刀叉dāo chā

◎吃西餐用的刀和叉。

英文knife and fork;

刀叉

• 英语 knife and fork, CL:副[fu4]
• 德语 Essbesteck (S, Ess)​, Messer und Gabel (S, Ess)​
• 法语 couteau et fourchette

刀叉dāo chā

◎刀子与叉子，为西餐中的用具。多为不锈钢制成。

刀叉

西方进食的餐具主要是刀和叉，这是与西方进餐以肉食为主有关。欧洲是畜牧业为主，主食是牛羊肉，用刀切割肉，送进口里，最方便。刀叉用法是从外侧向里侧按顺序使用。进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。