橄榄

橄榄gǎn lǎn

◎一种橄榄属常绿乔木，果实可生食，也可制蜜饯，原产中国。

例如华大妈也黑着眼眶，笑嘻嘻的送出茶碗茶叶来，加上一个橄榄，老栓便去冲了水。 —— 鲁迅《药》

英文Chinese white olive;

橄榄

1.果树名。亦以称其果实。常绿乔木。果实呈椭圆形，又名青果，可食，味略苦涩而又芳香，亦可入药。产于我国 广东、广西、福建、台湾 等省。

例证《三辅黄图 · 北宫》：“汉武帝 元鼎 六年，破 南越，起 扶荔宫，以植所得奇草异木……橄欖、千岁子、甘橘，皆百餘本。”《文选 · 左思＜吴都赋＞》：“其果则丹橘、餘甘……龙眼、橄欖。”刘逵 注：“橄欖，生山中，实如鸡子，正青，甘美，味成时食之益善。 始兴 以南皆有之， 南海 常献之。”明 · 李昌祺 《送兄广东参政应奎》诗：“青连橄欖千家雨，黄触桄榔万井烟。”清 · 陈维崧 《鹤冲天 · 题邹生小像》词：“风情何澹澹，乍展 吴 綾，廻味略如橄欖。”

2.油橄榄的通称。参见“橄欖枝”、“橄欖油”。

橄榄gǎn lǎn

◎植物名。橄榄科橄榄属，常绿乔木。灰褐色树皮，片状剥落，皮目显明，嫩枝具有锈褐色短毛。羽状复叶互生，总状花序著生于叶腋上部，雌雄杂株，椭圆形核果，初为黄绿色，后转为黑黄色。果实可生食或盐渍或蜜饯后食之。

橄榄 （植物）

橄榄（学名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄榄科橄榄属乔木植物。高可达35米，胸径可达150厘米。小叶3-6对，纸质至革质，侧脉12-16对，果序长1.5-15厘米，具1-6果。卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚，核硬，两端尖，核面粗化。花期4-5月，果10-12月成熟。

橄榄原产中国南方，中国福建、台湾、广东、广西、云南、日本（长崎、冲绳）及马来半岛等地区均有栽培，野生于海拔1300米以下的沟谷和山坡杂木林中，或栽培于庭园、村旁。

橄榄是很好的防风树种及行道树。木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等。果可生食或渍制，药用治喉头炎、咳血、烦渴、肠炎腹泻。核供雕刻，兼药用，治鱼骨鲠喉有效。

（概述图参考：中国自然标本馆）