词语“油茶面”的意思和解释。
拼音 yóu chá miàn
注音 ㄧㄡˊ ㄔㄚˊ ㄇㄧㄢˋ
◎一种食品。面粉内搀牛骨髓或牛油炒熟，加糖、芝麻等物制成。吃时用滚水冲成糊状，叫油茶。
油茶面，即“油炒面”、“炒面”，是一种中国的特色小吃。主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻。配料有花生，芝麻，果脯。