词语“素面”的意思和解释。
拼音 sù miàn
注音 ㄙㄨˋ ㄇㄧㄢˋ
◎不施脂粉之天然美颜。
◎脸上不化妆，不施脂粉。
例证唐 · 杜光庭〈咏西施〉诗：“素面已云妖，更著花钿饰。”宋 · 刘克庄〈清平乐 · 风高浪快〉词：“曾识姮娥真体态，素面元无粉黛。”
素面是中国传统面食之一，用小麦面粉制成。与乌龙面一样，素面在粗细规格上也有着严格的要求。其非常细，直径通常小于1.3毫米。
素面味冷而清，可浸于肉汤或丸子中，亦可下至酱油中，而不浇于其他食物之上。酱油通常是鲣海鲜味，可以与大葱、生姜以及青蒜。