绵白糖

绵白糖mián bái táng

◎颗粒很小、略呈粉末状的白糖。也叫“绵糖”

英文sugar;

绵白糖

绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。