豆花

豆花dòu huā

1.指豆类植物开的花。

2.方言。即豆腐脑。

豆花

• 英语 jellied tofu, soft bean curd
• 德语 Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( wörtl. Tofu-Blume )​ (S, Ess)​
• 法语 Douhua, type de fromage de soja

豆花dòu huā

◎在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐嫩的食品。