青菜

青菜qīng cài

1.菜蔬的可食部分，富于叶绿素，并构成维生素、微量元素的重要来源。

英文green vegetable;

2.蔬菜的统称。

例如大便干燥，要多吃青菜。

英文greens;

3.即小白菜( Brassica chinesis )

英文pakchoi;

青菜

• 英语 green vegetables, Chinese cabbage
• 德语 Gemüse (S, Ess)​, Senfkohl, Blätterkohl [ auch 小白菜 - lat: Brassica rapa chinensis, Verwandter von Chinakohl ] (S, Ess)​
• 法语 légumes verts

青菜qīng cài

◎泛指绿叶的蔬菜。

例如如：“多吃青菜有益健康。”

青菜

青菜（学名：Brassica chinensis L.）是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米，无毛，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅黄色，花梗细，和花等长或较短；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，种子球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。

原产亚洲。中国南北各省栽培，尤以长江流域为广。

嫩叶供蔬菜用，为我国最普遍蔬菜之一。

（概述图参考来源：中国自然标本馆）