词语“乳饼”的意思和解释。
拼音 rǔ bǐng
注音 ㄖㄨˇ ㄅㄧㄥˇ
◎乳制食品名。
乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。