冷面

冷面lěng miàn

◎形容态度严峻。

例如贵戚震惧，目为冷面寒铁。 —— 《明史 · 周新传》

英文stern; harsh;

冷面

• 英语 grim, stern, harsh
• 德语 ernst

冷面

1.淡而不红的面色。

例证宋 · 苏轼 《岐亭》诗之四：“何从得此酒，冷面妬君赤。定应好事人，千石供 李白。”

2.冷脸子。

例证《醒世恒言 · 大树坡义虎送亲》：“他日又赔茶赔酒。老娘支持得怕了，索性做个冷面，莫惯他罢。”《红楼梦》第六六回：“你不知道那 柳老二 那样一个标致人，最是冷面冷心的，差不多的人，他都无情无义。”

3.谓态度严峻，铁面无私。

例证明 · 李介 《天香阁随笔》卷一：“常郡 司理 吴兆壆，闽 人也，冷面慈肠，信心而行，絶无顾忌。”明 · 黄佐 《广州人物传》卷十四：“永乐 甲申，拜监察御史，弹劾不避权要，敢直言，虽屡犯天威，言愈恳切不少变，贵戚皆畏之，目为冷面寒铁。人因称 新 曰冷面寒铁公。京师中或怖小儿，輒曰冷面寒铁公来，皆匿。”

冷面lěng miàn

1.面色不红润。

例证宋 · 苏轼〈岐亭〉诗：“何从得此酒？冷面妒君赤。”

近义冰脸

2.脸色冰冷。

例证《醒世恒言 · 卷五 · 大树坡义虎送亲》：“他日又赔茶赔酒，老娘支持得怕了，索性做个冷面，莫惯他罢。”

3.态度严峻、铁面无私。

例证《明史 · 卷一六一 · 周新传》：“成祖即位，改监察御史。敢言，多所弹劾。贵戚震惧，目为『冷面寒铁』。”

冷面 （传统食品）

冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。