春茶

春茶chūn chá

1.春季采制的茶叶。

英文spring tea;

2.春季茶叶沏的茶。

例如春茶敬亲人。

春茶

• 英语 spring tea, tea-leaves gathered at spring time
• 法语 thé de printemps

春茶chūn chá

◎清明节至夏至前所采制的茶称为“春茶”。茶叶极嫩，品质极佳。

春茶

一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红茶乌润，品质较好。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。