词语“松花蛋”的意思和解释。
拼音 sōng huā dàn
注音 ㄙㄨㄥ ㄏㄨㄚ ㄉㄢˋ
词性 名词
类型 常用词
◎即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成。
英文limed eggs;
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来，是人民群众喜欢的美食之一。