词语“烹调”的意思和解释。
拼音 pēng tiáo
注音 ㄆㄥ ㄊㄧㄠˊ
词性 动词
类型 常用词
近义词 烹饪
◎烹煮调制菜蔬。
例如烹调五味。
英文cook;
1.烹煮调理。
例证宋 · 陆游〈种菜〉诗：“菜把青青闲药苗，豉香盐白自烹调。”《初刻拍案惊奇 · 卷二七》：“县宰惊问缘故，王教授道：『此味颇似亡妻所烹调，故此伤感。』”
近义烹饪
2.烹制食物的事。
例如如：“烹调也是一门大学问。”
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。