词语“生茶”的意思和解释。
拼音 shēng chá
注音 ㄕㄥ ㄔㄚˊ
◎新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
◎制茶过中，焙火程度轻，只将茶叶的水分干燥控制在百分之五以下的，称为“生茶”。
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味、汤色较浅或黄绿，生茶对胃刺激较大，生茶适合胃良好的人员饮用。