词语“生菜”的意思和解释。
拼音 shēng cài
注音 ㄕㄥ ㄘㄞˋ
词性 名词
类型 常用词
反义词 熟菜
◎一年生或二年生草本植物，叶子狭长，花黄色。叶子可做蔬菜。
英文romaine lettuce, cos lelluce;
1.野菜。
例证唐 · 杜甫〈陪郑广文游何将军山林〉诗：“脆添生菜美，阴益食单凉。”
2.莴苣的别名。参见“莴苣”条。
3.没有煮过的蔬菜。
例如如：“生菜沙拉”。
反义熟菜
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
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