白果

白果bái guǒ

◎银杏。白果树，即银杏树，其实为白果。

英文maidenhair tree;

白果

• 英语 ginkgo
• 德语 Ginkgo, Ginko (lat: Ginkgo biloba)​ (S, Bio)​
• 法语 fruit de ginkgo biloba

白果

1.银杏的果实。亦指银杏树。又名公孙树。 明 · 李时珍 《本草纲目 · 果二 · 银杏》：“原生 江 南，叶似鸭掌，因名鸭脚。

例证宋 · 初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏，而核色白也。今名白果。”郭沫若 《芍药与其他 · 银杏》：“银杏，我思念你，我不知道你为什么又叫公孙树。但一般人叫你是白果，那是容易理解的。”

2.鸡蛋的别名。

例证杨沫 《白与黑》：“我就给你做去－－给你下碗挂面卧上二个白果（鸡蛋），怎么样？”

3.佛教语。谓做善事所得到的乐果。

例证《敦煌变文集 · 维摩诘经菩萨品变文》：“令捨内财外财，交修白果浄果。”

白果bái guǒ

◎银杏的别名。参见“银杏”条。

近义银杏

白果 （植物种子）

白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。

白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。

白果果仁除含有淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，营养丰富。

性平、味甘、略苦涩，有毒。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。