肉丸

肉丸ròu wán

◎一种特定食物的丸子，通常为猪肉的或肉的代用品。

例如猪肉丸，狮子头。

英文burger;

肉丸 （有肉的丸子）

肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在台湾被称为贡丸。