肉类

肉类ròu lèi

◎肉食动物制成的食品，包括用作食品的任何动物的可食部分。

例如食肉的哺乳动物。

英文flesh;

肉类

肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。