香醋

香醋xiāng cù

◎加入芳香物质使其成为香味浓郁的醋酸溶液。

例如镇江香醋。

英文aromatic vinegar;

香醋

香醋，别名镇江香醋，于1840年恒顺公司所创，是用优质糯米经过20多道工序制成的调味品。其特点为：香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏，为调味佳品，畅销中外。