五香
词语“五香”的意思和解释。
五香的概述
wǔ xiāng
ㄨˇ ㄒㄧㄤ
名词
常用词
翻译
五香
- 英语 five spice seasoned, incorporating the five basic flavors of Chinese cooking (sweet, sour, bitter, savory, salty)
- 德语 fünferlei Gewürz (Fenchel, Blütenpfeffer, Sternanis, Zimt, Gewürznelken) (S, Ess), gut gewürzt (Adj)
- 法语 cinq épices
引证解释
五香
1.木名。即青木香。
明 · 李时珍 《本草纲目 · 草三 · 木香》﹝释名﹞引 唐 · 王悬河 《三洞珠囊》：“五香者，即青木香也。一株五根，一茎五枝，一枝五叶，叶间五节，故名五香，烧之能上彻九天也。”
2.指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。
清 · 李斗 《扬州画舫录 · 小秦淮录》：“小东门街食肆，多糊炒田鷄……五香野鸭、鷄鸭杂、火腿片之属。”
如：五香豆、五香豆腐干。
3.指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日 释迦 诞辰用以溶水浴佛。
唐 · 韩鄂 《岁华纪丽 · 四月八日》：“八字之佛爰来，五香之水乃浴。”原注：“《高僧传》：靡歌利头四月八日浴佛，以都梁香为青色水，鬱金香为赤色水，丘隆香为白色水，附子香为黄色水，安息香为黑色水，以灌佛顶。”