木耳

木耳mù ěr

1.即“黑木耳”。一种广泛分布的生长在朽木上、食用真菌( Auricularia auricula )

英文Jew's ear;

2.中国烹调中用的几种真菌的任一种。

英文treeear;

木耳

• 英语 edible tree fungus, CL:朵[duo3]
• 德语 Mu-Err, Mu-Err-Pilz (Holzohr, Holzohrpilz, Baumohr, Baumohrpilz)​ (S, Ess)​, chinesische Morchel (S, Ess)​, Judasohr (lat. Auricularia auricula-judae)​ (S, Bio)​, Wolkenohrenpilz, Wolkenohrpilz (S, Ess)​
• 法语 auricularia, fungus, Oreille de Judas

木耳mù ěr

◎植物名。真正担子菌类木耳族。生于朽腐的树干上。担子果成片状，一边黏在腐木上，表面向上突出。菌丝体生长后，生子实体，形如人耳，径约一公寸，内面平滑，呈暗褐色，外面密生柔软的短毛，呈淡褐色。可供食用。