词语“百页”的意思和解释。
拼音 bǎi yè
注音 ㄅㄞˇ ㄧㄝˋ
◎见“百叶”。
◎豆腐皮的俗称。参见“豆腐皮”条。
百页是传统豆腐制品中的一种重要品种，这分厚、薄两种，经加工复制可以制作五香豆腐丝、素肠、素鸡、千张等各式副食品，是素宴上的佳肴。